米饭行动中国餐桌上弗成或缺的一部分，其品性获胜影响到整餐的口感。要思煮出一碗香软可口的米饭，除了遴荐好米以外，还需要掌捏一些小时刻。 领先，选米是关节的第一步。优质的大米颗粒饱和、清明均匀，且闻起来有当然的稻谷香气。冷漠选购那些表明产地和品种的米，比如五常大米、泰国香米等，这些米种平凡具有较好的口感和香味。 其次，清洗大米是必弗成少的模范。将米放入碗中，加入适量净水后轻轻搅动，然后倒掉羞耻的水。重叠此经由几次，直到水变线路放胆。这么不错去除米中的灰尘和杂质，同期也能洗去一些影响米饭口感的淀粉物